ﾚｼﾁﾝ

ﾚｼﾁﾝ

ﾚｼﾁﾝとは、大豆や卵黄、酵母、ｶﾋﾞ類などに含まれるﾘﾝ脂質のことです。

ﾚｼﾁﾝの働きには、生体膜や細胞膜、神経組織の構成成分としてとても重要な働きをしてくれるのです。

ﾚｼﾁﾝには、乳化性があり血液の中にあるｺﾚｽﾃﾛｰﾙを肝臓に運んだり、ｺﾚｽﾃﾛｰﾙが血管壁に沈着するのを防ぐ働きをします。

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