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ゴマリグナン
ゴマリグナンとは、ゴマ油脂の中に約1%ほど含まれている、セサミノール、セサミンと呼ばれているゴマ特有の抗酸化物質のことです。
体内の活性酸素を減らす働きがあり、癌や老化の原因となる過酸化脂質の生成を抑える働きをしてくれます。
ゴマには ゴマリグナン以外にも植物繊維やビタミンE、リノール酸、カルシウム、鉄分などが含まれとても栄養価の高い食品です。
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