白米

白米

白米にはﾋﾞﾀﾐﾝが含まれている健康食品の一つです。

白米は、洗いすぎるとﾋﾞﾀﾐﾝB1が失われてしまうので、白米を洗うのは3回ぐらいにしましょう。

白米を洗ったとぎ汁はの利用法は、竹の子やｱｸの強いﾜﾗﾋﾞを茹でるときに使用することが出来ます。